Vishandel Noordzee Centrum

Nieuwe Ginnekenstraat 8
4811NR Breda
076-5215777
076-5209494

Schol is vis van de maand september

Schol is dé vis voor iedereen die vis wil leren eten. Ken jij iemand die twijfelt of vis nu wel echt zo lekker is? Serveer dan juist deze maand eens een scholletje. Tussen januari en april is schol uit de Noordzee namelijk erg mager en smaakloos, omdat ze dan paait. Vanaf mei en juni zit de schol weer goed in het vlees. Maar het lekkerst is schol toch echt van juni tot oktober. Dan is deze vis op z’n dikst en op z’n smakelijkst.

Schol is een echt Hollands product. Deze ovale platvis is een van de belangrijkste vissen die door de Nederlandse vissersvloot wordt aangevoerd uit de Noordzee. Schol wordt dus vlak voor de deur gevangen. Maar dat niet alleen. De vangst van schol is ook ontzettend innovatief. Waar vissers voorheen op schol visten met de boomkormethode, wordt tegenwoordig veel schol gevangen met de pulsmethode. Deze methode spaart het milieu door minder bodemberoering, de helft minder brandstofgebruik en het beperkt ongewenste bijvangst. Dat maakt smullen van schol nog lekkerder!

Honger gekregen?

Vishandel Noordzee Centrum

Nieuwe Ginnekenstraat 8
4811NR Breda
076-5215777
076-5209494

Openingstijden

maandag Gesloten
dinsdag Gesloten
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 18:00
zaterdag 09:00 - 17:00
zondag 12:00 - 17:00